乳酸菌

出典：カルピス 最近は色々な乳酸菌の商品が発売されています。便秘や下痢に良かったり、風邪やインフルエンザなどを和らげる効果がある乳酸菌も出てきています。 そんな乳酸菌の中で、カルピスが保有している「プ ...

以前我が家はヨーグルトの代わりにケフィアを食べているという記事を書きました。 ケフィアヨーグルトの中でも家で簡単につくれる「ホームメイドケフィア」を使用しています。 しかし、冬になるとこのホームメイド ...

年齢を重ねると日々の健康であることが重要だと感じています。肺炎で入院してからはより意識するようになりました。 特に食べ物は積極的に健康に良いものを食べるように心がけています。その一つとして毎朝家で牛乳 ...

雨の日などに子供（幼児）と家の中で過ごす場合、時間が経つのが遅く感じます。外出するとあっという間に時間が経つんですけどね。 そんな雨の日に子供と楽しく家の中で遊ぶには、一緒に手作りお菓子などを作るのが ...

  子供の健康ドリンクについて、3歳まではグリコの「幼児飲み物」を中心に買っていましたが、4歳にもなると体が大きくなってきているので、その体にあった栄養や素材にこだわった子供向けの飲み物を探 ...

最近のヨーグルトは普通の乳酸菌だけでなく、それ以上の機能があるヨーグルトが増えています。 例えばLB-81、BB536、R-1、BE80などの英語と数字が付いた商品がそれです。 個人的にヨーグルト好き ...

湿度が高くなる梅雨の時期から夏までの間、この長い時期に発生するのが食中毒。 この食中毒を予防するには、手洗い・うがい以外に食品衛生管理や調理方法などがありますが、もう一つ最近注目されているものがありま ...

数ヶ月前に妻が大阪のハル薬店からホームメイドケフィア（Kefir）という乳酸菌を発酵させるものを買ってきました。 これはヨーグルトのような発酵乳で、家で簡単に作ることができます。 とても新鮮な乳酸菌を ...

先日「ホームメイドケフィアという乳酸菌を購入。ヨーグルトとの違いとは。」という記事で、ヨーグルトとホームメイドケフィアとの違いを比較してみました。 今回はホームメイドケフィアを使って、ケフィアを作って ...