IKEAレストランに「スウェーデン・ミートボール」という料理があります。このミートボールは、スウェーデンで食べられている料理の一つで、ミートボールになんとジャムを付けて食べます。
僕も食べるまでは「ミートボールにジャム？、邪道！」と思っていたのですが、食べてみると「あら不思議！」とてもいけるんです。
美味しくいただけるIKEAレストランの「スウェーデン・ミートボール」を紹介します。
ミートボールにジャムを付けて食べる「スウェーデン・ミートボール」！
いつもIKEAに行ったらレストランで食べるのが「スウェーデンミートボール」。今日も注文しました。
薄い茶色のソースは、ミートボール用クリームソースです。そして左下の赤色がジャム。
ミートボールはこのクリームソースかジャムを付けていただきます。
スウェーデンミートボールのジャムは普通のジャムでは無い
早速、ミートボールにジャムを付けていただきます。うん、今日も美味しい！
ミートボールにジャムと聞いてイメージするのが、パンやお菓子に付けるジャムとおかずのミートボールとのミックス、そんなのあり得ないってなりますが、実はジャムの種類が異なります。
このミートボール用のジャムは「リンゴンベリージャム」というジャムです。全く甘くないんです。なのでミートボールにあいますよ。
ミートボールはややスパイシーに出来ています。このスパイシーなミートボールにリンゴンベリーの甘くないジャムがピタリとはまりますよ。
IKEAレストランで食べた食材を「スウェーデンフードマーケット」で買うことが出来ます。「スウェーデンフードマーケット」については下の記事に詳しく書いています。
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この「スウェーデンフードマーケット」でも、リンゴンベリージャムやミートボールが売られています。
スウェーデンマーケットで買えるリンゴンベリージャム（SYLT LINGON）。
冷凍でミートボールも売られています。
他にも、ミートボール用クリームソースも売られていました。
最後に
ジャムが甘かったら、うわぁってなりますが、甘くないジャム・リンゴンベリージャムがあるから引き立ちます。
リンゴンベリージャムはスパイシーな肉料理にあいますね。北欧の人気メニューなのもわかる気がします。
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